カレー 巨大なカブラの重さは・・・

こんばんは。寒い、寒い・・・また冬に逆戻りしたような冷え込みですねぇ。風が強くて、向かい風の時は前に進まなくてしんどかったわ(汗)。




我が家の圧力鍋は5.5リットルサイズで、カレーなら2箱半の量が作れるの。
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鍋にじゃがいもと玉ねぎ、ニンジン、大根、煮大豆をたっぷり入れて加圧しました。野菜が軟らかくなったら、次は肉を加えて蓋をせずに混ぜました。

カレーです。
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肉も野菜もたっぷり入ったカレーは、家族みんな大好きですよぉ。




水菜を綺麗に洗って、ざく切りにしてボウルに入れました。
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大根をスライスして加えて、麺つゆと、鶏がらスープの素、ごま油で和えました。

水菜と大根のナムルです。
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水菜がシャキシャキしてて、とっても新鮮です。お箸が止まらなくて、どんどんお代わりしてしまったわ。



ブリあらの塩焼きです。
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主人が真魚市で買って来たブリのアラは、1回分ずつ小分けして冷凍してます。これから、ちょこちょこ食卓に並びます。


ブリあらのお澄ましです。
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骨とエラの部分も、捨てずにしっかり茹でてダシを出しました。濃厚で美味しいお汁になりました。



こんな感じです。
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息子達はカレーが大好きだから、山盛りごはんにあふれるくらいたっぷりカレーをかけて、お代わりしてたわ(笑)。もちろん、主人もルーだけを何度もお代わりしてました。男の人って、みんなカレーが大好きですね。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
主人の職場の同僚さんからたくさんの野菜をしょっちゅういただいてて、本当の本当に助かってます。
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昨日色んな種類の野菜をいただいたから、袋から取り出して仕分けしてたの。そしたら、一番下にこんなに大きなかぶが入ってたんです! あまりの大きさに、私はびっくりしてしまいました。直径を図ってみると、24センチ!!!
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重さは、なんと3.1㎏ですよぉ~! 浅漬けにしたり、お味噌汁やサラダ等色んなものに使えます。何回分の料理になるんだろう? 同僚さんの畑は、栄養が良いのかな♪


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