チキンステーキ 鼻づまりと咳が辛い↓

こんばんは。春らしい気候になってきて、外に出るのも億劫じゃなくなりましたね。


鶏もも肉におろしニンニクを擦り込んで、しばらく置いておきました。
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唐揚げ粉を全体にまぶして馴染ませて、オリーブオイルでじっくり焼きました。

チキンステーキです。
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ニンニクで下味をつけてるから、しっかり中まで味がしますねぇ。皮がパリッとして、中はジューシーでホント美味しいです。



カレイを冷凍室から取り出しました。
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最近はみりんを多めにして、甘めの味付けにしてます。

カレイの煮付けです。
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カレイは身が軟らかくて、とっても優しい味です。




フライパンにサラダ油をしいて、ネギと麩を炒めました。
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ミックスチーズと卵を加えて、さっと混ぜて形をまとめました。

麩とネギの卵とじです。
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麩が入るとかさ増しになるし、ふわふわで軟らかくて口に入れるとす~っと溶ける食感です。




レタスとわかめをフライパンに入れました。
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ゴマ油で炒めて、鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。

レタスとわかめのごま油です、
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少し残ってた豆腐も足して、かさ増ししました。



エソのお澄ましです。
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こんな感じです。
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魚介類も肉もボリュームたっぷり! 野菜もたくさん並んだから、豪華な夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
数日前から風邪気味で、昨日病院に行って薬を飲んでるのに、やっぱりすぐには治りませんよね。咳が出だすと止まんないし、鼻をかんでばかりだから、鼻の下がヒリヒリするわ(汗)。

暖かくなって少しずつ薄着になってきてるのに、風邪気味の私は寒気がするから、ネックウォーマーをしててまだまだ冬の恰好だわ。体調管理が出来なかった私が悪いんだけど、速攻で風邪などの症状が治る薬があれば良いのに・・・。



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