コブダイの煮付け

おはようございます。昨日はアップ出来なかったから、朝早く起きて頑張って作りました。




コブダイのアラがスーパーに並んでたの!
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コブダイは顔がめちゃくちゃグロテスクなんだけど、味は良いんですよね。

コブダイの煮付けです。
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コラーゲンがたっぷりで、お肌に優しいから、私は横からたくさんもらいました。





糸こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めました。
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主人の同僚からいただいた大根葉は、茹でて冷凍してるの。解凍して、豚肉と一緒に加えてさらに炒めました。

豚肉とこんにゃく、大根葉の炒め物です。
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糸こんにゃくをたくさん使ってるから、ボリュームがある割にはカロリーが低めで嬉しいかも!





主人の同僚さんからいただいたキャベツの外葉は、刻んで冷凍してます。
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使いたい時に使いたいだけすぐに調理出来て、とっても便利です。
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木綿豆腐とキャベツ、ツナ、片栗粉、パン粉をボウルに入れて良く混ぜました。

豆腐揚げです。
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中がフワフワ~! ケチャップを付けて食べました。




紫玉ねぎとキャベツ、サニーレタス、カニカマをボウルに入れました。
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マヨネーズとレモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。

コールスローサラダです。
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野菜を毎日たくさん食べてるから、身体の調子が良いですねぇ。




玉ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずの種類が多くて、プチ”おうち居酒屋”になりました。



夜には、またアップします!!!




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