春巻き 庭の木を剪定してると、やぶ蚊が・・・

こんにちは。昨日アップ出来なかったから、今日は2つ目のブログアップです♪



主人の同僚さんから、キャベツの外葉をたくさんいただきました。
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外葉と言っても、綺麗に洗って刻んでおけば、色々使い道があるからとっても助かりますよぉ。
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ざく切りと千切りの2種類に切って、袋に入れて冷凍しました。こうしておけば、新鮮なまま食べたい時にさっと使えます。
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春巻きの皮を広げて、千切りの外葉とソーセージ、ミックスチーズを乗せて閉じました。

もう1種類の春巻きを作りましょう!
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前日作った豚肉と糸こんにゃくの炒め物も乗せて閉じました。

春巻きです。
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ボリュームたっぷりの春巻きが出来上がりました♪





サニーレタスもこんなにいただいたんです。いつもたくさんありがとうございます。
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キャベツの外葉の黄緑の部分を刻んで、サニーレタスとカニカマ、茹でたパスタと一緒にボウルに入れました。
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マヨネーズとレモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。

レタスとキャベツたっぷりのスパゲティサラダです。
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野菜がしっかり入ってるから、身体に優しいサラダです。





鶏の唐揚げです。
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市販の鶏のから揚げに玉ねぎのスライスを乗せて、ポン酢をかけてあっさりといただきました。





サンマの塩焼きです。
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ほんの少し残ってた大根をすりおろして、一緒に絡めていただきました。





ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずの種類が多いと、主人も息子達もとっても喜んでくれます。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
我が家の庭には、木がたくさんあります。11月前後シルバーさんに剪定してもらってるんだけど、暖かくなってくるとどんどん枝が伸びてきて、草抜きをするのにも邪魔なくらいになるんですよね(涙)。年に1度だけじゃないと、お金がかかるから、この時期は私が剪定ばさみでカットしてますよぉ。

背の高いアクラや剪定が難しい木は無理だけど、形(枝のバランス)を気にしなくても良い木だけ、好きなようにバッサリやっちゃってるわ(笑)。ついでに、伸びたバラやハーブもどんどん切って、庭がちょっとスッキリしました。

でも、庭に長い時間いたから、やぶ蚊に何か所も刺されてました・・・これからの時期の庭仕事は、大嫌いなやぶ蚊に気を付けないといけません。



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