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骨付きももの肉の蒸し鶏  クリスマスイブの料理に大忙し!

こんばんは。今日は仕事から帰って、クリスマスイブの料理をしてて、まだその途中だから、超忙しいわ(汗)。



仕事帰りに無人販売店の前を通ると、昨日キャベツが2個ならんでました。
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先日目の前で、キャベツを買われてしまったから、昨日はお金をポケットに入れて、いつでも買えるようにしてたの。1個が150円だから、2個で300円! 今キャベツがとっても高くて、1玉298円するから昨日はキャベツを買えて嬉しかったです。

骨付き鶏もも肉の蒸し焼きです。
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キャベツをたっぷり千切りにして、マヨネーズを付けて食べました。





以前、主人の同僚さんからいただいた大根葉を茹でて、刻んで冷凍ストックしてました。
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ゴマ油で炒めて、ミックスチーズと卵を加えて半熟に仕上げました。

大根葉とチーズの卵とじです。
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大根葉が軟らかいし、チーズトロトロでとっても美味しかったです。

ホッケとサバのみりん干しを焼きました。
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これは主人だけが食べました。


こんな感じです。
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昨日は軽めにしました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
昨日の忘年会は早い時間スタートだから、夕食は軽めにしました。今日はクリスマスイブだから、今日も飲みますよぉ!



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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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