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ヒラの煮付け  大晦日はやすみをとりました

こんばんは。今日は30日・・・2018年がそこまで来てますよぉ。



真魚市で買って来たヒラです。分厚くて大きくて、とっても食べ応えある大きさです。
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小骨が多い魚だから、必ず骨切りをしないといけないんですよね。

ヒラの煮付けです。
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ヒラは脂が多い魚だから、煮汁は脂でギラギラしてますよぉ。でも、とっても美味しい魚です。





豚肉とニンジン、玉ねぎ、キャベツをフライパンに入れて炒めました。
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シチューの素1個を刻んで、牛乳とコンソメ顆粒、塩コショーで味付けしました。

豚肉と野菜たっぷりのミルク炒めです。
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シチューの素を1かけ入れただけで、コクが出てとっても美味しくなります。





久しぶりに里芋を買ってきました。
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大根と一緒に圧力鍋で加圧して軟らかくしてから、蓋を開けて調味料を入れて味付けしました。

里芋のゆず味噌煮です。
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里芋がねっとりしてて、ゆずの風味が染みてて美味しかったです。






主人の同僚さんから、キャベツの外葉をいただきました。
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たくさんいただいたから千切りにして、サラダ油で炒めて卵を割り入れました。

キャベツとチーズの卵とじです。
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キャベツは生のまま冷凍出来るから、保存バッグに入れて冷凍室に入れました。





ネギと玉ねぎのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜たっぷりの夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
もう2日寝ると、新しい年になります。ホント早い、マジで早すぎる~! 

毎年大晦日も仕事をするんだけど、今年は休みを取りました。主婦は年末年始は超忙しいのに、仕事をしてると何もできません。今まで、ホント忙し過ぎた大晦日で、無理をしてたから、今年は休みにしましたよぉ。

行きつけのスーパーは24時間営業だから、明日は早い時間に買い物に行って、駐車場とレジが空いた状態で、ゆっくり買い物をしたいと思います。




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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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