「玉露園」様の「お徳用こんぶ茶」  昆布の栄養価

こんばんは。今日も昨日と同じくらい寒かったです。最近寒すぎるから、ウォーキングの時間が短めです・・・いかんいかん(汗)。



寒い冬には、温かい飲み物を飲んでほっこりしたいですよね。
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「玉露園」様の「お徳用こんぶ茶」のお試しをさせていただきました。

昆布は昔から縁起のよい食材で、料理には欠かせない食材ですよね。2018年が輝かしい一年になるよう願いを込めて、新年からみんなでこんぶ茶を飲みましたよぉ。嬉しい事に「お徳用こんぶ茶」は調味料としても使えるから、とっても便利なの。
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今回お試しをさせていただく「お徳用こんぶ茶」は、通常50g入りの商品の倍近い95g入りだから、たっぷり使えてとっても嬉しいな。早速料理に使いましょう。
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白菜をさっと茹でてギュッと絞りました。わかめとカニカマをボウルに入れて、「お徳用こんぶ茶」とおろしニンニク、鶏がらスープの素で味付けしました。

白菜とわかめのこんぶ茶和えです。
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昆布の香りがしっかり感じられるし、旨味がアップしてとっても美味しいです。





フライパンにサラダ油をしいて、こんにゃくをしっかり炒めました。
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豚肉と大根、ニンジンを加えて、さらに炒めました。

豚肉と大根、ニンジンのピリ辛炒めです。
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醤油とみりん、酒、砂糖、おろしショウガ、七味で味付けしました。





フライパンにオリーブオイルをしいて、キャベツと玉ねぎ、ベーコン、コーンを入れました。
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キャベツが高いから、大事に少しずつ使ってますよぉ。他の野菜も高いから、好きなだけ使えないのが辛いなぁ。

キャベツとベーコンの炒め物です。
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コンソメ顆粒と塩コショーだけで味付けしたけど、ベーコンの旨味が全体に広がってて美味しいです。





タイの塩焼きです。
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主人の釣り仲間さんからいただいた大きなサイズのタイ・・・頭は兜煮用にカットして冷凍してますよぉ。





ブリのアラのおすましです。
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こんな感じです。
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さてさて、独り言です・・・・・・・・
主人も私も毎晩晩酌をするから、夕食が終わるが結構遅いんです。私は早いんだけど、主人はちびちび食べるし飲むから、長い時には2時間くらいかかってようやく終了・・・マジで片付かないわ(涙)。

先にご馳走様をする私は、飲むものがなくなってしまうから、コーヒーを飲むことが多いんですよね。でも良い物が!!!
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そうです、これこれ・・・「お徳用こんぶ茶」です♪ 身体が温まるし、身体に嬉しい成分がたっぷり入ってるの!

こんぶ茶に豊富に含まれるグルタミン酸などの「うまみ」成分は、味覚を刺激して唾液を分泌させてくれるんだって。レモンや梅干し等の「酸味」が唾液を分泌させる事はよく知られてるけど、こんぶ茶の「うまみ」成分の方が、「酸味」より唾液が分泌される時間が長く続くそうですよぉ。

唾液は健康に役立ってる事をご存知ですか? 唾液のおかげで口の中が殺菌されたり、味覚を感じたり、食べ物を飲み込みやすくしたり、と私たちの身体にとって重要な役割があるんです。 

コーヒーも美味しいけど、こんぶ茶を飲んで健康な毎日を送りたいですね♪


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