豚肉とジャガイモ、タマネギの甘辛炒め  寒いから・・・

こんばんは。寒い、としか言えないようなこの冷え込み・・・まだまだ続くみたいですね(涙)↓



葉物野菜の価格は、なかなか下がりませんよねぇ(涙)。比較的価格が安定してるジャガイモ、玉ねぎをたっぷり使いましょう。
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豚肉と一緒にフライパンに入れて炒めました。

豚肉とジャガイモ、タマネギの甘辛炒めです。
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肉は息子達がたくさん食べて、主人と私は野菜中心で食べるから、バランスが取れるんですよね(笑)。






圧力鍋に大根を入れて、軟らかくなるまで加圧しました。
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冷めてからふたを開けて、がんもと手作り鶏団子、豆腐を入れて、今度は蓋を開けたまま調理しました。

大根と鶏団子の煮物です。
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おでん風に仕上げたから、ねり辛子を付けて食べました。





レンコダイが半額だったし、1パックにたくさん入ってたから買ってきましたよぉ。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

レンコタイの煮付けです。
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小さいけど数がたくさんあったから、主人だけでなく私と息子達も食べました。




ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずの種類は少なかったけど、それぞれお変わり分をたくさん用意してたから、みんなお代わりしてお腹いっぱいになりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
今年はホントに寒くて、暖かい岡山市で氷点下の日がこんなに続くなんて信じられませんよぉ。今日の最低気温はー3.1度、明日、明後日はもっと低くなる予報です。

水道管が破裂したらいけないから、タオルを巻いてビニール袋をかぶせました。結婚して岡山に来て、こんなことしたのは初めてですよぉ。本格的な保護じゃないから、ちょっと心配なんだけど、全然しないよりマシだよね。




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