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ヒラのお刺身  相楽園  南京町 

こんばんは。春が段々近づいてきましたね。暖かくてとっても気持ち良いです。



行きつけのスーパーで、味噌漬け豚肉が2割引きでした。
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玉ねぎも一緒にセットされてるから、これは嬉しいなぁ。

豚肉と玉ねぎの炒め物です。
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味噌と砂糖、焼き肉のたれで味付けしました。豚肉が軟らかくて美味しいです。



主人が真魚市で、色々魚介類を買ってきました。
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ヒラとブリ、サーモンのアラがこんなにたくさん~!

早速買って来たヒラを、主人がお刺身用に開いてくれました。
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ヒラは脂が乗って、とっても美味しいんだけど、小骨が多いのが難点なの。
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だから、細く切って食べやすくしました。
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ヒラの肝はアルミホイルに包んで、トースターで焼いて中まで火を通しました。





キャベツが安かったので、しっかり使いましょう。
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ニンジンとコーンも加えて、オリーブオイルで炒めました。

キャベツとニンジン、コーンのの炒め物です。
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しっかりしたキャベツが、無人販売店で1玉200円だったから買ってきました。久しぶりのキャベツ購入です(笑)。





ソーセージチーズ春巻きです。
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途中経過の写真はないけど、困った時にすぐ作れる1品です。



ネギとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ヒラは小骨があるけど、骨切りをして薄くスライスしたら、お刺身で食べてもそれほど気になりませんよぉ。



さてさて、神戸1日旅行第2弾です・・・・・・・・・・・
相楽園にやって来ました。
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相楽園は小寺泰次郎邸の庭園で、神戸市の都市公園で唯一の日本庭園です。
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池泉回遊式日本庭園で、途中に飛石や石橋があって深山幽谷の景を見ることができます。5月初旬頃には、たくさんのくツツジが見えてとっても素敵だそうです。

相楽園の中にある「旧ハッサム邸」は、英国人貿易商ハッサム氏が異人館街に建てて住んでた物なんだけど、昭和38年に移築されたそうです。
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レンガ造りの四角いものは、阪神・淡路大震災時に屋根から落下した煙突なんだって!
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どれだけ大きなダメージがあったかが、これを見てわかりますよね。


お次は、南京町にやってきました。神戸と言えば、ここも絶対に外せません。
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いつも休日に来るから通りは大混雑で、歩くのも大変なくらいなのに、平日はこんなに空いてるんだってびっくりしました。
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通りに、これだけ空間があるなんて信じられないわ・・・。
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まずは「餃子の王将」で焼き餃子を買ってきましたよぉ。これが一番食べ応えがあって、コスパが高いかも(笑)!
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肉まんや・・・・・・・・・
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担担麺や・・・・・・・・・
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北京ダックや・・・・・・・・・・・
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揚げたてのコロッケも買って・・・・・・・・・
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主人と私は、これ以上食べられないくらいお腹いっぱいになりました。
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楽しい楽しい神戸1日旅行でした。欲を言えば、もっともっと長い時間、神戸で楽しみたかったなぁ・・・。また一緒に行こうね♪



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6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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