真魚市 コブダイ刺身  次男誕生日と母の日を一緒に!  

こんばんは。今日は暑いくらいで、薄い長袖を着てても汗ばむくらいでした。



主人は久しぶりに真魚市に行ってきました。
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グレとコブダイがお買い得だったから、買ってきましたよぉ。2リットルペットがこんなに小さく見えるくらい、コブダイは巨大なんです。65cm 3.8kgでした。

いつものように、脂ののったサーモンのアラを分けてもらいました。
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そして、ブリや鰆のアラもたくさん分けてもらって、1回分ずつ小分けにして冷凍室に入れました。
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魚介類だけじゃなく野菜も安いから、とっても助かります。白菜も大根も、そして1袋にたくさん入った蓮根(安かったから2袋購入)も、全部100円なんです。
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めちゃくちゃ高かった野菜も安くなって、買いやすくなりましたよね。



コブダイのお刺身です。私は仕事だったから、主人がお刺身用に調理してくれてたから、とっても助かりました。
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甘くてやわらかくて、とっても美味しかったです。
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皮もちゃんと食べてあげないとね! 茹でて細く切りました。

コブダイの皮の湯引きです。
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コリコリしてて、少し歯応えがある皮でした。コラーゲンもたっぷり。

肝のホイル焼き前の画像です。
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コブダイとグレの肝を合わせると、これだけになりました。




真魚市で買って来たレンコンをさっそく使いましょう。
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薄くカットしてさっと茹でて、糸こんにゃくとピーマンと一緒に炒めました。

蓮根きんぴらです。
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蓮根が大好きな私・・・水煮レンコンを時々買うけど、やっぱり香りと味が全然違って美味しいです。




マカロニを茹でてボウルに入れました。
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玉ねぎとニンジン、カニカマ、玉ねぎ、キュウリもボウルに入れて味付けしました。

マカロニサラダです。
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野菜がたっぷり入ってるから、シャキシャキしてて美味しかったです。





途中経過を撮り忘れたけど、鶏のから揚げです。
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ジューシーで、主人も息子達もたくさん食べました。

たこ焼きです。
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食べる直前に、かつお節とマヨネーズをかけていただきました。





わかめとねぎのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日は母の日と、5月10日の二男の誕生日を兼ねて、お祝いをしました♪




さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
昨日は「母の日」でしたね。息子がスイーツを買ってきてくれてとっても嬉しかったです。毎年ビールとスイーツなんだけど、今回はワインだったわ。

チョコケーキとミルクレープの2種類を買ってくれたけど、2割引きのラベルを見ると「やっぱり私の子供だわ!」と嬉しいような悲しいような・・・((笑)。



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