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茹で鶏  もうやぶ蚊が飛んでる!

こんばんは。今日は蒸し暑くて、じと~っとした汗が出ました。




茹で鶏です。いつも圧力鍋に入れて、軟骨まで軟らかくなるまで茹でてます。
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骨付き鶏もも肉を茹でて、骨から外して食べやすい大きさにカットしました。






パスタを茹でて水切りしました。
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玉ねぎとカニカマ、ツナをボウルに入れて、マヨネーズとレモン汁、粗挽き粒マスタード、砂糖、塩コショー、粉チーズで味付けしました。

パスタサラダです。
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カニカマを入れると、甘みと旨味が全体に広がって美味しくなります。





冷凍室から野蒜を取り出して、さっと茹でて水けを切りました。
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わかめと油揚げをボウルに入れて、味噌と砂糖、ポン酢、練り辛子で味付けしました。

野蒜の辛子味噌和えです。
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野蒜の優しい辛味と練り辛子のダブル効果で、刺激的な味になってます。





ブリの塩焼きです。
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野蒜とコーンの卵とじです。
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冷凍ストックしてた野蒜の葉の部分は、全部使い切りました。






こんな感じです。
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今野菜が少ないから、また買ってこないといけないなぁ・・・。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
草抜きをしてると、もうやぶ蚊がいるんです。不快な音を立てて顔の周りを飛ぶから、草抜きをすぐ止めて家の中に入りましたよぉ。蚊に刺されやすいから、肌を出さないようにしないと、とんでもないくらい蚊の餌食になっちゃうんです。

出入りする時も、素早くドアを閉めないと蚊が入ってしまいます。これから、嫌な季節になるなぁ・・・。




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