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1日早い「父の日」

こんばんは。今日は父の日ですね。いつも、家族のために仕事を頑張ってくれてる主人に感謝の気持ちを込めて、昨晩は1日早い「父の日をしました。


骨付き鶏もも肉をフライパンに並べました。
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焼いてるうちに脂が出るから、油はしかずにフライパンに並べて蓋をして焼きました。

鶏肉のソテーです。
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大きな鶏肉だから、2本でも家族で分けて十分な大きさでした。





庭から三つ葉を摘んできて、ざく切りにしました。
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玉ねぎと油揚げと一緒にフライパンに入れて、サラダ油で炒めました。

三つ葉と玉ねぎの炒め煮です。
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麺つゆと砂糖で味付けしました。





キャベツを千切りにして、わかめとコーンと一緒にボウルに入れました。
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ポン酢と砂糖で味付けしました。

キャベツとわかめの酢の物です。
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最近は調味料も簡単に済ませてますよぉ。凝った料理を作るために、昔は色々調味料を買いそろえてたけど、なかなか減らない・・・だから、最近はオーソドックスな物しか買わなくなりましたねぇ。





キャベツとチーズのハムロールです。
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粗挽き粒マスタードをキャベツの上に乗せてから、ハムで巻きました。





豚肉とニラ、キャベツ、玉ねぎをフライパンに入れて、サラダ油で炒めました。
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レンチンしてほぐしやすくした焼きそばを加えて、さらに炒めました。

焼きそばです。
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いつも肉が入ってない焼きそばだけど、昨日は「父の日」だから、特別に肉を入れました。






ハモの落としです。
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麺つゆに、刻んだネギと梅干を加えたドレッシングを付けて食べました。





ネギとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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冷凍してた甘夏マーマレードを取り出して、シフォンケーキに挟んで、泡立てたホイップクリームを塗って、食後にみんなで食べました。
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出来上がり画像がないけど、息子達より主人が一番たくさん食べました。ビールも好きだけど、甘い物も同じように好きなんです。

家族みんな揃って「父の日」を過ごしました。優しいけど、時には厳しくて、いつまで経っても息子達には怖い存在の主人だけど、それでバランスが取れてると思います。

これからも、我が家の大黒柱でいて下さいね♪



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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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