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コブダイの兜煮 コラーゲンたっぷり!

こんばんは。何でこんなに雨が降るの~~~? 朝から降り続けてるし、土日も雨みたいで、気分が沈んでしまいます↓



冷しゃぶです。
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豚ロース肉をさっと茹でて、わかめとキュウリを添えて、焼き肉のたれをかけて食べました。





コブダイの頭はとっても大きくて、鍋の中になかなか入らなくて困りましたよぉ。
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キッチンばさみで骨や身を切って、ようやく中に納まりました。

コブダイの兜煮です。
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大皿に盛り付けてもはみ出てしまって、綺麗に移せませんでした。
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こぶの部分は、トロトロのコラーゲンガこんなにたくさんあるんですよぉ↑






生おからをレンチンしてボウルに入れました。
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牛乳を入れてしっとりさせてから、キュウリと玉ねぎ、ソーセージ、茹でたミックスベジタブルと煮大豆を加えました。
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マヨネーズと粗挽き粒マスタード、塩コショー、砂糖、コンソメで味付けしました。

おからサラダです。
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パサパサしてなくてしっとりしてて、カロリーが低いサラダだから、たくさん食べても身体に優しいですね。






糸こんにゃくをサラダ油で炒めました。
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大根とニンジン、冷凍してたピーマン、油揚げを加えて、さらに炒めました。

大根とニンジンのピリ辛炒めです。
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醤油とみりん、酒、砂糖、七味で味付けしました。






豆腐とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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比較的低カロリーの夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
雨が続くと、洗濯物がマジ困ります・・・昨日同様、部屋干しの日が続いてますよぉ。全国各地で激しい雨が降って、川が増水してる映像はちょっと怖いですよね。

岡山はそんなに雨が降らない県だけど、今回は警報が出てるし、大粒の雨が降って外に出たくないです。でも、こんなお天気でも、自転車に乗って通勤しないといけないから、明日のお天気がガラッと変わって曇りになってくれないかなぁ?って思うけど・・・ダメでしょうね(涙)。



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