ジャガイモソテー  手作り経口補水液はとっても簡単

こんばんは。今日は曇り空だったから、それほど暑さを感じませんでした。



骨付き鶏もも肉を圧力鍋で加圧しました。
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フライパンに並べて、みりんと醤油、酒、ポン酢で味付けしました。

骨付き鶏もも肉の照り焼きです。
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圧力鍋であらかじめ加圧してるから、軟骨まで軟らかくてコラーゲンをたっぷり摂ることが出来ました。





ほうれん草とミックスベジタブルを茹でました。
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ボウルに豆腐とわかめ、ほうれん草、ミックスベジタブルを入れました。

ほうれん草の白和えです。
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具がたくさん入ってるから、食べ応えありました。





主人の同僚さんからいただいた、とっても大きなじゃがいもです。
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圧力鍋で加圧して、沸騰したらすぐスイッチを止めて、数分したら蓋を開けました。
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厚めにカットして唐揚げ粉をまぶして、オリーブオイルで両面焼きました。

ジャガイモのソテーです。
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ホクホクしててとっても美味しかったです。




真魚市で買って来たサーモンは、脂が乗っててホント美味しいんですよね。
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フライパンに並べて、蓋をして蒸し焼きにしました。

サーモンの蒸し焼きです。
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身がトロトロで、旨味が凄いんです!





豆腐とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ボリュームたっぷりな夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
暑くなると、脱水症状が怖いですよね。水分補給はきちんとされてますかぁ? 主人の同僚さんから、赤シソをたくさんいただきましたよぉ。
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熱湯に入れて茹でてからシソを取り除いて、砂糖とレモン汁を加えて冷ましてからペットボトルに入れました。
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濃縮タイプだから、3倍くらいに薄めて飲んでます。
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毎日家族で飲んでるから、そろそろなくなっちゃいそうです(汗)。それに代わる飲み物をつくらないとね!

脱水症状になったり熱が出たりすると助かるのがポ○○やア○○○○○だけど、我が家ではあまりジュースを買わないから、水分補給は冷蔵庫に冷やしてる水か麦茶です。だって、砂糖がたくさん入ってるジュースはあまり飲みたくないし・・・。

「経口補水液」も良いけど高いですよね。でも大丈夫! 家でも簡単に作れるんですよぉ。経口補水液は食塩とブドウ糖を混合し、水に溶かしたものなんだけど、水 500mlに砂糖(または蜂蜜)大さじ2杯、塩2つまみ、レモン汁大さじ2を混ぜるだけで出来ちゃうんです。

これからもっと暑くなるから、手作りジュースを飲んで仕事頑張ります!!!



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豪雨の後は・・・

毎日暑い日が続きます 体がついて行きませんトホホ!
お近くで大型電気製品とかダメにされて ゴミとして出されておられるのを目の当たりにされて ショックでしょうね
自然災害はどこに怒りを持って行けば良いのか・・・・
わが家もトマト・万願寺 一夜にしてほぼ全滅ですトホホ

あ、ところで ですが・・ミックスベジタブル ホウレンソウの白和え美味しそうですね♪ わたしも真似っこさせてくださいね
人参と冷凍エンドウ豆があるのでコーンを買って来て作ってみますね

そうそう サーモン美味しいですよね
以前はあまり食べなかったのですが 時々寄るマーケットのお魚やさんで切り落としサーモンを見つけたら 焼いて食べてます
脂がのっていて美味しいです♪

月うさぎさんへ

雨があまり降らない岡山で、これだけの被害が発生したのはホントびっくりしました。これからは、少し考えを改めないといけないなって思いました。

月うさぎさんが大事に育てられてた野菜も被害にあったんですね。最近の天気は、昔と違って予測不可能です。

サーモンは脂が乗っててトロトロで、味が濃厚だからとっても美味しいです。さっぱりした魚介類も良いけど、脂が乗ってるほうが美味しいですよね。
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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦で~す。
6人家族で~す。
歳は秘密で~す。でも気持ちはいつまでも29歳で~す。

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