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鶏肉のすっぱ煮  週末が雨になりそう?

こんばんは。昨日の夜は涼しくて、エアコンをつけなくても大丈夫でした。段々過ごしやすくなってきてるんでしょうか?



圧力鍋に鶏手羽元肉を入れて、軟骨が柔らかくなるまで加圧しました。
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ふたを開けて、ポン酢と砂糖、おろしにんにくで味付けしました。

鶏手羽元肉のすっぱ煮です。
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ポン酢の酸味が効いてて、あっさりしてるし鶏肉がホロホロ柔らかくて美味しかったです。





冷凍室整理をしてますよぉ。
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厚揚げを取り出して短冊にカットして、かぼちゃとジャガイモと一緒に圧力鍋に入れました。

かぼちゃと厚揚げの煮物です。
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やさしい甘さと、ホクホクしたかぼちゃがとっても美味しいです。






主人の同僚さんから、今高くてなかなかン買えないキャベツをいただきました。
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いつもありがとうございます♪
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千切りしたキャベツとキュウリ、カニカマをボウルに入れました。

キャベツとカニカマ、キュウリのサラダです。
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こんなにたっぷり野菜を食べられる事に、毎日感謝しないといけませんよね。





チヌの塩焼きです。
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ぶりのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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いつもより、ちょっと野菜が少なくなってしまったなぁ(汗)。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・・・・
岡山市は雨がずっと降ってません。雨の中の通勤は大変だから、私はとっても助かるんだけど、野菜が高くて困ります。お盆が近づいてきましたが、今週末は1泊旅行に行く予定なの。西日本の1部が、日曜日が雨マークになってるわ↓

旅行中に雨が降ると嫌ですよね。お天気が変わってくれれば良いけど、これから天気予報とにらめっこだわ・・・なかなかお泊りの旅行はないから、お願いします・・・雨が降りませんように!




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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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