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京都~神戸旅行の〆は、魚の棚商店街の「たこ磯」で明石焼き

こんばんは。今日は風がとっても強くて、雨が降ったりやんだりでした。台風は夜中に接近かな。 



ナスをいただいたから、冷凍室にあったモロッコいんげんと一緒に使いましょう。
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豚肉を広げて、2つの野菜を芯にしてクルクル巻きました。
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モロッコいんげんとナスの肉巻きです。
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野菜を巻くとボリュームが出るから、食べ応えがありますよね。







キャベツが1玉150円だったから、2玉買ってきましたよぉ。
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玉ねぎとカニカマを棒に入れて、味付けしました。

キャベツとカニカマのサラダです。
DSC_492888 (7)
キャベツが高くて、行きつけのスーパーでも、今200円はするんですよね。だから、大きなキャベツが1玉150円は超お買い得です。





圧力鍋にサバを入れて、柔らかくなるまで加圧しました。
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ふたを開けて玉ねぎを加えて、次はふたを開けたまま調味料を入れて煮込みました。

サバの生姜煮です。
DSC_492888 (5)
骨まで柔らかくなってるから、捨てる部分がなくて骨まで食べられます。





卵とじです。
DSC_492888 (6)






こんな感じです。
DSC_492888 (9)
昨日はバタバタしてたから、もう少しで写真を撮り忘れるところだったわ・・・もうみんな食べ始めてたから、マットも敷かずに直接お皿を置いての写真です(汗)。



さてさて、京都旅行最終日です・・・・・・・

京都~神戸旅行のしめは、やっぱり明石に立ち寄って「明石焼き」でしょ!
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魚の棚商店街の「たこ磯」で明石焼きを5枚食べましたよぉ。

ふわふわの明石焼きとダシがたまりません!!! あっさりしてるから、ついつい食べ過ぎてしまう・・・そして、家に帰ってから、のどが渇いて仕方ない!

素敵な景色を見て、美味しいものを食べて、とっても楽しい1泊旅行でした。またいろんなところに行きたいな♪


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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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