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チーズダッカルビ   台風の後は、北海道で地震・・・

こんばんは。晴れたり曇ったりの変なお天気で、夜から雨になりそうです。



チーズダッカルビセットが割引になってましたよぉ。
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チーズもセットされてて、しかも焼くだけでいいみたいだから楽ちんかも! キャベツをざく切りにしてフライパンにしいて、その上に鶏肉を乗せて蒸し焼きにしました。
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チーズダッカルビです。食べる前に、付属されてるチーズと家にあるミックスチーズをのせて、チーズが溶けてから食卓に運びました。
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チーズダッカルビってよく聞くけど、実際どんな料理なのかわからなかったから検索しました・・・って今更(笑)? でも、味がしっかりしてるし大好きなチーズと一緒に絡めて食べるから、とっても気に入りました。





主人の同僚さんからナスをたくさんいただきました。いつもありがとうございます。
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油揚げと一緒にフライパンに入れて、サラダ油で炒めて麺つゆと砂糖、おろししょうがで味付けしました。

ナスと油揚げの炒め煮です。
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しょうがが入ってるから、ピリッとしててしかも甘辛いからご飯にもビールにも合います。





明太パスタです。
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茹でたパスタをオリーブオイルで炒めて、粉末の明太パスタの素を絡めました。





卵豆腐です。
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卵豆腐はつるんとしてて、主人も息子達も大好きです。





ブリの頭の塩焼きです。
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小さいサイズだから、5個焼きました。





わかめとねぎのチキンスープです。
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こんな感じです。
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おかずの種類が多くて、しかもお代わりをたくさん用意してたから、みんな大満足の夕食になりました。



さてさて、独り言です‥‥‥‥
昨日台風のことを書いたけど、今朝起きてすぐテレビを見てびっくり・・・今度は、北海道で強い地震が発生したんですね。土砂崩れと道路の亀裂の映像は、ちょっと衝撃的でした。

最近自然災害が起こるたびに、大きな被害が出て大変な事になってますよね。日本だけじゃなく外国でも同じような事が起こってるのかなぁ? こんなに頻繁に災害が起こると、これからの地球は大丈夫なんだろうか? 段々気温が上がってきてるし、安全に生活出来るんだろうか?

今年の夏は各地で40度越えがあったし、岡山では大雨でものすごい被害があったし、被災地が次々増えて、先に起こった災害の被災地がまだまだ復旧してないのに、いつの間にか忘れられてしまうくらい、次々とたくさんの災害が起こってってるような気がします。

これからの私たちの毎日・・・ホント大丈夫なの??? 不安になってしまいます。




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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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