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明太こんにゃく  錦織選手と大坂選手、頑張れ!

こんばんは。雨が降りそうだから、今日は朝から蒸し暑かったです。



フライパンに糸こんにゃくを入れて、オリーブオイルでしっかり炒めました。
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粉末のパスタソース、明太子味を振り入れてサッと混ぜて、全体に絡めました。

明太こんにゃくです。
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めんつゆと塩コショー、マヨネーズで味を調えました。






生おからが4割引きになってたから、2パック買ってきて1パックだけ使いました。
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牛乳とヨーグルトを加えてよく混ぜてしっとりさせて、玉ねぎとキュウリ、煮大豆、ちくわを入れました。

おからサラダです。
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マヨネーズと麺つゆ、コンソメ顆粒、塩コショー、砂糖で味付けしました。



ハモの湯引きです。
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刻みネギと刻み梅干しに麺つゆを入れて、つけタレを作りました。





餃子です。
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市販の餃子を買ってきて、こんがり焼きました。






こんな感じです。
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ヘルシーで身体に優しい夕食になりました。



さてさて、独り言です……
錦織選手と大坂選手が凄すぎる~~~! 日本人2人が、テニスで頑張って盛り上がってますね。私はテニスはしないけど、ニュースはとっても楽しみにしてますよぉ。

2人そろって優勝して欲しいな♪



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6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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