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豚肉と大根の甘辛炒め  蒜山ハーフマラソンで、蒜山大根

こんばんは。今日は暖かい、いや暑いくらいで、上着が要らなくて気持ちのいい1日でした。




長男が新鮮な大根をもらってきました。
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薄くスライスして、豚肉と一緒にフライパンに入れて炒めました。

豚肉と大根の甘辛炒めです。
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仕上げに白菜キムチを加えて、少しピリ辛になるように味付けしました。






白菜も高いですよね・・・でも1玉が168円だったから、これは安いし絶対”買い”だわ!
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フライパンにオリーブオイルをしいて、ベーコンと一緒に炒めて茹でたパスタを加えてさらに炒めました。

白菜とベーコンのパスタです。
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マヨネーズと牛乳、おろしにんにく、コンソメ顆粒、粉チーズ、塩コショーで味付けしました。





ぶりのアラの塩焼きです。
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分厚いアラだから、脂がしっかりのってますよぉ。





冷奴です。
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涼しくなったけど、冷奴はまだまだ美味しいです。






大根とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日もたくさん食べて、お腹いっぱいになった夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・
長男は小学校の時にはスポーツ少年団のソフトボールチームに所属してて、中学、高校では陸上競技部で短距離をしてたの。大学を卒業してからはマラソンにハマってて、色んな大会にエントリーしてるんですよね。

そうです、息子はホントは大きいの(笑)。

先日「蒜山ハーフマラソン」に出場して、参加賞の中の1つが蒜山大根でした。
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蒜山と言えば”蒜山大根”や”蒜山焼きぞば”、そして、美しい風景が有名なんですよね。大きくて立派な大根をもらってきてくれて、とっても助かるわぁ。美味しくいただきま~す♪



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