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豚カツ

おはようございます。昨日アップ出来ませんでした(汗)。



豚ロース肉が2割引きになってたから買ってきました。
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水溶きてんぷら粉にくぐらせて、パン粉をしっかりまぶしつけました。

豚カツです。
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安い豚肉だけど、柔らかいしとってもジューシーで美味しいです。




主人の同僚さんから、大根とピーマン、ネギをたくさんいただきました。こんなにたくさんありがとうございます♪
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大根葉は茹でて刻んで、冷凍室にストックしました。
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大根は圧力鍋に入れて加圧して、柔らかくなってから蓋を開けて、豆腐と油揚げを加えて味付けしました。

大根と豆腐の煮物です。
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おでん風に、辛子を付けて食べました。





大根でもう1品、大根とキュウリの塩昆布和えです。
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塩昆布はとっても良い味が出るから、いつもストックしてます。






ぶりのアラの塩焼きです。
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ハモのおすましです。
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こんな感じです。
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とってもヘルシーな夕食になりました。


それでは、また夕方アップしたいと思います。



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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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