FC2ブログ

4kg ブリ4000円  主人がレンコン掘りに行きました

こんばんは。今日も朝から冷え込んで、水たまりは凍ってるし、霜も降りてるしホント寒かったです。



昨日は主人は一人で真魚市に行って来ました。真魚市は毎週日曜日に開催されてるんだけど、年末はお正月用のブリがたくさん並んでるんですよね。
DSC_691818 (1)
4キロのブリを1匹飼ってきてくれました。スーパーだと怖くて買えない値段だけど、尾頭付きで4000円! 安いでしょう? 奇麗に調理されてる片身を買っても良いけど、1匹と値段が同じくらいだから、それなら丸まる1匹飼った方がお得じゃないですか!

いつもなら私がさばくんだけど、私は仕事だから、主人に3枚におろしてもらいました。
DSC_691818 (2)
頭とカマ、身、骨に分けてくれたからとっても助かるわぁ。
DSC_691818 (3)
肝はホイルに包んで、ホイル焼き用にしました。

ブリ頭の塩焼きです。
DSC_691818 (10)
大きいぶりだから、とっても食べ応えがあります。

骨についてた身を奇麗に取って、お刺身~♪
DSC_691818 (14)
そして、肝のホイル焼きです。






かぶらが半分の凝ってるから薄くスライスしました。
DSC_691818 (7)
豚肉とキャベツと一緒にフライパンに入れて炒めました。

豚肉と野菜の炒め物です。
DSC_691818 (11)
鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。






主人は昨日、同級生の家にレンコン掘りに行って来ました。
DSC_691818 (5)
転勤してからしばらく連絡がなかったんだけど、久しぶりにお誘いいただいたから、主人は大喜びで出かけて行きました。友達とご近所さんにおすそ分けして、これだけ残りました。

レンコンは買うと高いし、お正月には欠かせませんよね。掘りたては美味しいし、香りも味も全然違いますよね。寒い中たくさんのレンコンを掘ってきてくれて、ホントありがとう!


早速細いタイプのレンコンを選んで、茹でて柔らかくしてから薄切りにしました。
DSC_691818 (6)
ニンジンと一緒にフライパンに入れて炒め、味付けしました。

レンコンきんぴらです。
DSC_691818 (8)
ゴマ油で炒めて、砂糖とみりん、酒、だしの素、七味で味付けして、ゴマをたっぷりかけました。





うどんをレンチンして、ほぐしやすくしてフライパンに入れました。
DSC_691818 (12)
オリーブオイルで炒めて、市販の明太子ソースをかけてサッと混ぜました。

明太子うどんです。
DSC_691818 (13)
葱を乗せて食べました。






わかめのお味噌汁です。
DSC_691818 (9)



こんな感じです。
DSC_691818 (15)
新鮮な魚介類と野菜を食べて、大満足な夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
今日新しい来年用のカレンダーをかけました。ホント早いですね。明日は大みそか・朝から大忙しです。それでは、皆さんお正月の準備、頑張りましょう!




\(^o^)/皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。順位が上がると、「よーし、料理を頑張って作るぞ~!」って元気が出るので・・・ ブログに来ていただいた記念に、よかったら「ぽちっ」と押してください ね! 


家庭料理 ブログランキングへ



「倹約・節約!工夫しているな!」って思ったらこちらを 

ぽちっ
にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ
にほんブログ村

ゆいっちょんは、とってもう~れしーな~! 感謝します!

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

カレンダー
07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
最新記事
最新コメント
カテゴリ
FC2カウンター
最新トラックバック
月別アーカイブ
フリーエリア
富士宮 旅行情報
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR