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牛肉と大根の炒め物   「第8回 晴れの国岡山駅伝」に息子が参加

こんばんは。今日は午後からあられが降って、あたりが真っ白になってものすごく寒い1日になりました。



主人の同僚さんから、とっても大きな大根をいただきました。いつもいつも、いろんな野菜をありがとうございます。
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ニンニクの芽入り牛カルビと一緒に炒めました。

牛肉と大根の炒め物です。
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ネギが安かったから買って来て、ぶつ切りにしました。
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麩とちくわ、わかめを加えて、だし汁と薄口醤油、砂糖、酒で味付けしました。

麩とネギの煮物です。
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優しい味に仕上げたしつゆだくだから、お汁も一緒に飲んで身体の中から温まりました。





春キャベツが特売で1玉100円だったから、2玉買ってきましたよぉ。
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コーンと一緒にオリーブオイルで炒めました。

キャベツとコーンの炒め物です。
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塩コショーだけで味付けしたけど、それだけで美味しいな。





真魚市で買ってきたサーモンを冷凍室から取り出しました。
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ここのサーモンは脂がのってて、柔らかくてホント美味しいんですよね。

サーモンの蒸し焼きです。
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プルプルしてて、コラーゲンもたっぷりだから、お肌にも良いかも♪




わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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いつものように魚と肉、野菜がバランス良く並んだ夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
冒頭に書いたように、今日はあられが降って風も強くてホントに寒かったです。明日も同じように寒くなりそうで・・・マジ嫌だわ。何故かというと、明日は「第8回 晴れの国岡山駅伝」があるんですよね。

岡山県の市町村のうち22市町から27チーム(345選手がエントリー)が参加します。何と、長男が参加することになったから応援に行って来ます。百聞川ランニングコースを走るから、目の前を数回走るみたいで応援もしやすくて、寒いのが苦手な私も行こうという気持ちになりました。

息子は職場がある地域の選手に登録されてるから、岡山市ではありません。良い順位は期待出来ないけど、チームに貢献出来るよう頑張って欲しいと思います。

頑張れ~~~!!!



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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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