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鶏肉と大根の煮物  岡山市でも雪景色

こんばんは。昨日たくさん雪が降ってほとんど解けたけど、日陰になってる所は路面が凍ってて怖かったです。


鶏手羽元肉と大根を圧力鍋に入れました。
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加圧して柔らかくなってからふたを開けて、醤油とみりん、酒、砂糖、ポン酢で味付けしました。

鶏肉と大根の煮物です。
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手羽元肉も大根もトロトロで、口の中でとろけるくらい柔らかくて美味しいです。




冷凍室から、ちくわとはんぺんを取り出しました。
ちくわとはんぺん、玉ねぎの炒め物です。
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オリーブオイルと塩コショーで味付けしました。




茹でレンコンです。
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酢味噌を付けて食べました。





冷凍室からヒラを取り出して、骨切りをして半分にカットしました。
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ヒラは小骨が多いから、骨切りをしてじゃないと食べられないんですよね。

ヒラの煮付けです。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。






ブリの身とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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美味しいレンコンをたっぷり食べて、幸せ気分になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・
昨日はホントに寒かったですね。岡山市でも思ってたより長い時間雪が降ったから、庭はこんなに真っ白になりましたよぉ。
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雪が止んでから散歩に行ったけど、子供が雪だるまを作ってて、色んな所でかわいい雪だるまを見ることが出来ました。たまに降ると感動するけど、雪が毎日続く地域の人は大変でしょうね。雪かきをしないといけないし、水道管が破裂しないようにしないといけないし・・・。

私は寒いのが大嫌いだから、寒い地域での生活はわずか1日で耐えられなくなると思います。色々大変と思うけど、お怪我をされませんように。



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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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