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麻婆豆腐  お寿司を食べました

こんばんは。午前中雨が降り続いて、洗濯物を外に出したのは昼過ぎでした。



鶏ミンチをしっかり炒めました。
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豆腐と冷凍ストックしてるネギを加えて、さらに炒めました。

麻婆豆腐です。
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味噌と麺つゆ、鶏がらスープの素、おろしにんにく、おろししょうが、塩コショーで味付けしました。





レンコンをすりおろして、エビ粉末とネギを加えました。
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楕円形にまとめて、少なめの油でじっくり揚げました。
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ボウルに片栗粉と小麦粉、パン粉を入れて混ぜてから、鶏がらスープの素と麺つゆで味付けしました。

レンコン団子です。
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モチモチしててレンコンの味がしっかりしてて、とっても美味しかったです。





ご近所さんから春菊をいただきました。
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さっと茹でて刻んで、わかめと白菜キムチと一緒にボウルに入れました。

春菊とわかめのキムチ和えです。
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食べる直前に温玉を加えて食べました。





サバの塩焼きです。
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大きいサイズだから、食べ応えがありますねぇ。





ぶりのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです・・・温玉を映し忘れてしまったわ(汗)。
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主人が掘ってきてくれたレンコンは、これで完全に食べきりました。


さてさて、大阪1日旅行第2弾です・・・・・・
万博記念公園で太陽の塔に入館した後、梅を見ながら広い公園を散歩しました。物凄く広くて、何と約260ヘクタールで甲子園球場の約65個分の広さがあるそうです。

しっかり歩いてお腹を減らせてから、、「にぎり長次郎」回転寿司店で昼食です。
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ここのお店は回転寿司だけじゃなくランチも何種類かあったから、主人も私もランチを注文しました。
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少し足りなかったみたいで、主人はいくつか単品を食べました。
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お腹いっぱいになって、ビールも飲んで良い気分になりました。

実は、折角大阪に行ったから、主人の同級生も一緒にランチしたし、職場に行って診療してもらったんです。同級生は整骨鍼灸院をしているんです。最近ではネットを見て遠方からもレベルの高いスポーツ選手が来院されるようようです。主人は最近頚椎症で悩んでるから、診察してもらってアドバイスをいただきました。お忙しいところ診ていただいてありがとうございました。
「富岡整骨鍼灸院」 




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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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