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豚肉ともやしの炒め物  

こんばんは。午前中まとまった雨が降る中、今日は地元の小学校の卒業式でした。足元が悪い中、たくさんの父兄が小学校に向かってました。



豚肉を冷凍室から取り出しました。
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もやしが安かったから買って来て、青梗菜と一緒に炒めました。

豚肉ともやしの炒め物です。
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もやしがシャキシャキ、青梗菜がパリパリで美味しかったです。





大根の辛子漬けです。
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薄くスライスした大根をボウルに入れて、麺つゆと練り辛子をもみこんでしばらく置いておいてから、ぎゅっと絞ってもう1度調味料を足して味を馴染ませました。





真魚市で買ってきた練り物をレンチンしました。
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大根おろしを乗せて、麺つゆをかけて食べました。





サワラとぶりの頭の塩焼きです。
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キャベツのコンソメスープです。
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こんな感じです。
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ちょっと手抜きのおかずだけど、肉料理が2種類並んだから息子達は大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・・・・
今日はお天気が見事に外れましたね。昨日夕方のニュースを見ると「午前中は雨が降って午後から曇りになるでしょう。」って言ってるからびっくりしました。

小雨ならまだ良いけど、結構降ったし長い時間降り続けました。朝起きてすぐ洗濯物を干すんだけど、今朝は無理・・・さっき洗濯を2回して干し終わりました。

明日は晴れるけど、明後日木曜日も雨が降りそうです。せっかくの休みでお墓参りを計画されてる人も多いかもしれませんねぇ。我が家は先日掃除と墓参りを済ませたから、家でのんびりしようかな。

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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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