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麻婆豆腐  冷え込んで開花が遅れてるけど・・・

こんばんは。全国的に冷え込んで、東北では大雪が降ったみたいですね。まだ数日寒いみたい・・・早く春よ来い!



肉団子が割引きになってました。
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レンチンしてからフライパンに入れて、玉ねぎと茹でたブロッコリーを加えてさらに炒めました。

肉団子の甘酢炒めです。
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ポン酢とケチャップ、砂糖、鶏がらスープの素で味付けしました。




鶏ミンチをしっかり炒めました。
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木綿豆腐と麩、ねぎを加えてさらに炒めました。

麻婆豆腐です。
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味噌と焼き肉のたれ、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、鶏がらスープの素、塩コショーで味付けしました。





キャベツと大根の千切りをボウルに入れました。
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ソーセージを薄切りにして味付けしました。

キャベツと大根のサラダです。
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マヨネーズと粒マスタード、砂糖、レモン汁、塩コショーで味付けしました。





ブリの頭の塩焼きです。
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大きいサイズの頭だから、家族みんなで分け合いました。





ぶりのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ミンチ系の肉料理だったけど、まあ何とか息子達も満足してくれました。


さてさて、独り言です・・・・・・
桜の開花宣言がされてから急に冷え込んだから、桜の花が開くのが遅くなってるみたいで、この調子なら週末桜が楽しめそうですね。開花宣言から暖かい日が続いてたら、この週末には満開? もう散り始め? それか散ってしまってた?

寒いのは大嫌いだけど、花見の事を考えたら、この冷え込みはありがたいかも! お天気もよさそうだから、花見客も多くなってにぎわいそうですね♪


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6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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