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豚肉と野菜の炒め物   向州公園で満開の桜

こんばんは。大雨が降って、風も強くて寒かったですね。関東地方は季節外れの雪が降ったみたいで、びっくりしたでしょうね。


豚肉を冷凍室から取り出しました。
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キャベツとニンジン、玉ねぎと一緒にフライパンに入れて炒めました。

豚肉と野菜たっぷりの炒め物です。
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塩コショーとコンソメ顆粒で味付けしました。




茎わかめをさっと茹でて、細く千切りにしました。
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糸こんにゃくをしっかり炒めてから、長ひじきと千切りをした茎わかめを加えてさらに炒めました。

茎わかめと長ひじきの炒め物です。
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醤油とみりん、酒、砂糖、おろししょうが、七味で味付けしました。




冷ややっこです。
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ネギと刻みめかぶ、鰹節を乗せて、しょうが醤油でいただきました。





ブリのタイの頭の塩焼きです。
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身は主人、コラーゲンがたっぷりな目の周りは息子と私が食べました。





玉ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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肉と魚介類のおかずに加えて、海藻のおかずがたくさんで、食物繊維が豊富な夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・・
アップが少し遅くなったけど、先週お花見に行ってきましたよぉ。
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毎年桜がきれいに咲く時期は、観音院近くの向州公園に行って満開の桜を楽しみます。
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お天気が良くて、桜もちょうど見頃だから、たくさんの人がレジャーシートを広げていました。
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淡いピンクの美しい桜を見て、毎年いつも”日本人に生まれてホント良かったなぁ”って思いますねぇ。
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手作りお弁当と、忘れちゃいけないのが”アルコール”です。満開の桜の花の下、お弁当を食べながら良い気分になりました。また来年も桜の季節が楽しみです♪




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6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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