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ブリとさわらのお刺身  北海道の気温にびっくり

こんばんは。1日中曇り空で、すっきりしないお天気でした。



昨日主人は一人で真魚市に行ってきました。
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帰ってきてから朝食を食べて、大急ぎで仕事に出かけたし、私も仕事だったから、野菜だけ写真を撮って、魚介類は撮り忘れてしまいました。
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ブリとさわらのお刺身です。
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ねぎをたっぷり混ぜたらこんなにかさ増し出来て、主人も息子たちも大喜びでお腹いっぱい食べられました。





買ってきた大根をさっそく使いましょう。
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糸こんにゃくをしっかり炒めて、豚肉とニンジン、大根を加えてさらに炒めました。

豚肉と大根の炒め物です。
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麺つゆと砂糖、味噌、おろしにんにくで味付けしました。





新玉ねぎは甘くて、とっても美味しいですよね。
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キャベツと玉ねぎ、にんじん、コーンをボウルに入れました。

コールスローサラダです。
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甘酸っぱい味付けに仕上げたから、さっぱりしていくらでも食べられますよぉ。





木綿豆腐を水切りしました。
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ソーセージとねぎをボウルに入れて、片栗粉と鶏がらスープの素、パン粉を入れてよく混ぜました。

豆腐揚げです。
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外はパリッと、中はふわふわでとっても美味しかったです。




玉ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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お刺身がたくさんあったから、おうち居酒屋みたいで楽しい夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・
今日は少し気温が下がったけど、昨日は暑かったですねぇ。北海道はフェーン現象の影響で、網走地方の佐呂間で39.5度まで上がって北海道の観測史上初となる39度台が出たみたいです。

北海道と言えば”夏は涼しい”ってイメージが強いのに、えー? 39度?って超びっくりです。ついに、北海道まで暑い夏がやって来たか、って感じです。



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6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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