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ポークステーキと野菜炒め  九州南部が梅雨入り

こんばんは。今日は時折パラパラと雨が降ったけど、気になるほどじゃなかったです。



豚肩ロース肉ブロックが2割引きになってました。
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少し厚めにカットして、塩コショーで味付けしてから一旦取り出して・・・・・
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キャベツとしめじ、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒めました。

ポークステーキと野菜炒めです。
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豚肉から出た脂が野菜全体に絡まって、旨味たっぷりの野菜炒めになりました。





春巻きの皮に、朝作って少し残しておいた野菜炒めを乗せて・・・
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チーズと一緒にしてクルクル巻いて、水溶き小麦粉で閉じました。

春巻きです。
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ソーセージ+ミックスチーズの春巻きも作りました。





キャベツが1玉98円だったから、2玉買ってきました。
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千切りにして、ニンジンと大根と一緒にボウルに入れました。

コールスローサラダです。
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マヨネーズと粗びき粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。




ブリのアラの塩焼きです。
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たくさんあったから、主人だけじゃなくみんなで分けて食べました。




ブリのアラのお味噌汁です。
DSC_946688 (5)





こんな感じです。
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安く購入した豚肩ロース肉だけど、思った以上に柔らかくてジューシーで美味しくて大好評でした。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
今日九州南部が梅雨入りしましたね。自転車通勤をしてる私にとって、寒さより暑さより、雨が一番嫌です。合羽を着ると汗をかくし、靴だと濡れるから長靴を履かないといけないし・・・。

空梅雨だと農作物に影響が出るから、農家にとっては大打撃になるかもしれないけど、私にとって雨が少ない梅雨はありがたいです。今年の梅雨はどんな感じになるかなぁ???



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6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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