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豚カツ  梅雨入りはまだ・・・

こんばんは。朝涼しいから次男は喉が痛くなって、職場に喉飴を持って行きました。皆さんも気を付けましょう。



途中経過を撮り忘れたけど、豚カツです。
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大きな豚カツを4枚焼いて、みんなで分けました。





豚カツを揚げた時の油を捨てずに、キャベツとニンジン、ピーマン、ソーセージを炒めました。
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茹でたパスタを加えてさらに炒め、味付けしました。

カルボナーラ風パスタです。
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牛乳とマヨネーズ、コンソメ顆粒、塩コショー、粉チーズ、おろしにんにくで味付けしました。




キャベツとニンジン、わかめとコーンをボウルに入れました。
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ポン酢と砂糖、ごま油、鶏がらスープの素で味付けしました。

キャベツとわかめのナムルです。
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野菜をたっぷり摂って、酢も摂って、身体の中から元気になりそうです。





ニシガイが安かったから買ってきました。
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蒸し焼きにして、殻から出して食べやすい大きさにカットしました。
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こんにゃくを炒めてから、ニシガイを加えて味付けしました。

ニシガイとこんにゃくのガーリックソテーです。
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こんにゃくにニシガイの風味がしっかりしみ込んでるし、ニシガイも旨味たっぷりで美味しかったです。





キャベツのコンソメスープです。
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こんな感じです。
DSC_964808 (20)
主人も息子達も大好きなニシガイが並んだから、みんな大喜びでした。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
関東地方は早くから梅雨入りしてるけど、岡山はまだです。朝は肌寒いくらいだから、まだ薄手の長袖を着て寝てますよぉ。カラッとして湿度があまり高くないから、毎日のウォーキングも自転車通勤も気持ち良いです。

雨が少ないと農家の人は困るかもしれないけど、自転車通勤をする主婦にはありがたいです。合羽を着なくても良いし、洗濯物や布団が気持ちよく乾くから嬉しいな。

正直、このまま梅雨入りせずに夏が来たら良いのに・・・、ってそんなわけいかないか(汗)。



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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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