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鶏の照り焼き  賞味期限と消費期限

こんばんは。今日も朝から暑かったですね。



冷凍室から鶏もも肉を取り出しました。
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醤油とみりん、酒、砂糖、焼き肉のたれで味付けしました。

鶏の照り焼きです。
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食べやすい大きさにカットしました。




糸こんにゃくをしっかり炒めて・・・
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鶏ミンチと長ひじきを加えてさらに炒めました。

長ひじきのピリ辛炒めです。
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ツルツルと食べられて、しかもカロリー低めで嬉しいです。




鶏ミンチを炒めてから・・・・・
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豆腐と麩、野蒜を加えてさらに炒めました。

麻婆豆腐です。
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鶏がらスープの素と麺つゆ、味噌、おろしにんにく、おろししょうが、味噌で味付けしました。




冷凍室には、まだまだヒラがたくさん入ってます。
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骨切りをして、鍋に入るよう半分に切りました。

ヒラの煮付けです。
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大きなヒラだから、頭を落としてお味噌汁用に取り置きしました。




油揚げとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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牛や豚と比べて、鶏肉は息子達にとってポイントが低いんだけど、鶏の照り焼きはやっぱり美味しいですよね。


さてさて、独り言です・・・・・・
テレビで特集されてたけど、今賞味期限切れを激安で販売してるお店がとっても繫盛してるそうですね。ちなみに「賞味期限」とは「美味しく食べられる期限」で、缶詰、ジュース、スナック菓子、インスタントラーメンなど、5日を超える長期の保存が可能な食品に表示してて「賞味期限」を過ぎても食べられなくなるとは限りません。

我が家は、あまり気にしないですねぇ・・・そんなお店が近所にあったら、毎日のように行くかも。

そして、これも皆さんご存知でしょうが「消費期限」は、弁当や惣菜、洋生菓子、食肉、低温殺菌牛乳など、5日以内に品質面で著しい品質低下が認められる食品や食材に表示してて、この食品は傷みやすいので、期限内に消費する必要があります。

う~ん、これも少々なら気にならないんですよね。いやいや、身体の事を考えれば、ホントはいけないし怖い事かもしれません。これからどんどん暑くなるから、気を付けたいと思います。



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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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