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豚肉と玉ねぎの炒め物  尾道「福善寺」「西國寺」

こんばんは。最近湿度が50パーセントを切ることが多くて、カラッとした気持ち良いお天気が続きますね。



真魚市で買った巨大な玉ねぎを使いましょう。
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ざく切りにして、豚肉と一緒にフライパンに入れました。

豚肉と玉ねぎの炒め物です。
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ビールはもちろん、ご飯にも合うから、息子達はたくさん食べて大満足でした。




かぼちゃとニンジン、にんにくをレンチンして柔らかくしました。
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フライパンに入れて、ソーセージを加えてオリーブオイルで炒めました。

かぼちゃとニンニクのソテーです。
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ニンニクがホクホクしてて、全体に良い香りが広がってます。




春巻きの皮を広げて、ソーセージとミックスチーズを乗せて巻きました。
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カラッと揚げて、いつも食べる直前にトースターでチンして温めますよぉ。

春巻きです。
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なにも付けずに食べても美味しいです。





ツバスの塩焼きです。
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これは、主人だけが食べました。





ナスとキュウリをボウルに入れて、塩で揉んでしばらく置いておきました。
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麺つゆと砂糖、練り辛子で味付けして、しばらく馴染ませました。

キュウリとナスの辛子漬けです。
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ツンとくる刺激がたまりませんねぇ。




ハモのおすましです。
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こんな感じです。
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ボリュームのある夕食になりました。


さてさて、”尾道ドライブ”第2弾です・・・・・・・・・

「福善寺」にやって来ました。長い参道を上ってゆくと、立派な彫刻が施された山門があります。
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境内は中世の山城「丹花城」跡で、裏山の墓地には城主の親子の墓とされる「石造五輪塔(市重文)」があります。
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次は「西國寺」です。
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仁王門には室町末期作の2体の仁王像が安置されてて、両側に2mを超える巨大な草履が奉納されています。この大きさは、間近で見ると迫力ありますよぉ。仁王様のように丈夫な脚になるように」との健脚祈願のシンボルとなっているんだって!
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上の方には三重塔があり、景色が良いですね。
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重要文化財の「金堂」です。
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他にも、足利六代将軍・義教の寄進と言われる三重塔など数多くの重要文化財を抱える尾道を代表するお寺のひとつです。
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大師堂を過ぎると・・・・・・・
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重要文化財に指定されてる「三重塔」がそびえてたけど、道の補修工事をしてて近くまで行けませんでした。
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108段の階段・・・毎日ウォーキングしてるから、全然大丈夫です。
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階段と坂道が多い尾道の散策は、まだ続きます・・・・・・・・・・・



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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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