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ブリのお刺身、ネギブリ

こんばんは。毎日気持ち良いお天気が続きますね。



主人が1人で真魚市に行って来ました。
大きいサイズと小さいサイズが混ざったハモ5匹が1100円・・・・
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ブリのアラもたくさん入って400円だったから、買ってきましたよぉ。
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詰め放題にも挑戦したみたいで、がんもが16袋、ウインナー巻きが3袋、三角揚げが4袋、合計23袋が500円・・・せっせと袋に詰め込んでくれたんだねぇ。袋には空気が入って冷凍室に入れると場所を取るから、下の3つのように穴をあけて2個ずつテープでまとめてから冷凍ストックしました。
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ブリのアラからそぎ取った、ブリのお刺身です。
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同じく、骨からスプーンを使って身をこそいだネギトロ、いや・・・ネギぶブリです。
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ツバスの肝を取り出して、アルミホイルに包んでホイル焼きにしました。
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肝のホイル焼きです。
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丸々太ったツバスは、主人の釣り仲間さんからいただいたんです。どうもありがとうございます。
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ツバスも1匹分だけお刺身にしました。
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魚介類三昧で、主人はもちろんみんな大満足でお腹いっぱい食べました。




これだけ魚介類があったらもうおかずが要らないような気がするけど、そう言うわけにはいきません。
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こんにゃくをしっかり炒めて、豚肉とニンジン、ピーマンを加えてさらに炒めました。

豚肉とニンジンの甘辛炒めです。
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甘辛い味付けは、ビールにもご飯にもぴったりですよね。





冷凍してたキャベツの外葉を全部使ったから、冷凍室に隙間を作ることが出来たわ。
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アサリのむき身と一緒にオリーブオイルで炒めて、茹でたパスタを加えました。

アサリとキャベツのパスタです。
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アサリの風味がしっかりして、パスタにも浸み込んでてとっても美味しかったです。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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食卓が狭くなるほどおかずが並んで、とっても豪華な夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
主人は月に1度くらい真魚市に行ってて、色んな魚介類を見ながら安い物をゲットするのが楽しみなんです。丸々1匹買うと、肝まで食べられる! スーパーで買った魚介類に肝が付いてても、新鮮じゃないから食べられないしね。

だから真魚市で買う魚介類は捨てる部分が少なくて、しかも安いからとってもお得なんです。主人が行きたくなるの、わかってもらえますよね(笑)。




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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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