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豚の角煮 パレード

こんばんは。今日は暖かくて、薄着でも大丈夫でした。



豚ロースブロックを圧力鍋に入れて加圧しました。
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茹で卵とニンジンを加えて、調味料を入れて煮込みました。

豚の角煮です。
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このロース肉はちょっと硬かったかなぁ・・・次は、違う料理に使った方が良いかも。





レンコンをスライスして、さっと茹でました。
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わかめとコーン、もやしと一緒にボウルに入れて味付けしました。

レンコンとわかめのサラダです。
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主人が掘ってきてくれたレンコンは、これが最後になってしまいました。





冷凍室から、以前買って来てたサケの白子を取り出しました。
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豆腐と一緒に鍋に入れました。

白子と豆腐の煮物です。
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豆腐も白子もフワフワしてて、とっても美味しいです。




さんまの塩焼きです。
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大根おろしを添えました。




キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ちょっとさっぱりしたぶたロース肉だったけど、息子達はたくさん食べてくれました。


さてさて、独り言です・・・・・・
今日はパレードがありましたね。徹夜組もたくさんいたみたいで、手荷物検査も大変だったみたいですね。生中継されてたからずっと見てたけど、やっぱり雅子さまはお美しいですねぇ。気品が感じられます。

歴史的瞬間を見ることが出来て、とっても貴重な時間でした。



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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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