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コロコロポークステーキ  長男が「第9回神戸マラソン」に参加

こんばんは。最近朝気温が高いから、自転車通勤時に手袋をはめなくても寒くないです。



豚肩ロースブロックが安かったから買って来て、一口サイズにカットしました。
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焼き肉のたれに漬け込んで、味を馴染ませました。

コロコロポークステーキです。
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味が中まで浸み込んで、しかも柔らかくて美味しいです。





調理がとっても簡単な薄切り高野豆腐を買ってきました。
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玉ねぎとエノキと一緒に鍋に入れて、麺つゆと砂糖で味付けしました。

高野豆腐と玉ねぎの煮物です。
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カニカマが少し残ってたから、最後に加えました。





冷凍室からオクラを取り出して、乱切りにしました。
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大根とわかめ、麩と一緒にボウルに入れました。

大根とわかめの酢の物です。
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酢の物を食べると、身体の中から元気になるような気分になりますよね。





ブリの頭の塩焼きです。
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2個だから、目の周りは私と息子達がもらいました。





キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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高野豆腐の煮物はつゆだくにしたから、高野豆腐だけじゃなくお汁も飲めて身体が温まりました。



さてさて、独り言です・・・・・・
長男は色んなマラソン大会に出てます。今年は「岡山マラソン」選考に外れたけど、嬉しい事に「第9回神戸マラソン」にエントリーすることが出来ました。
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「第9回神戸マラソン」は前日受付・・・でも運良く土日は仕事が休みだったから、16日の昼頃岡山を出て受けつをしてからホテルにチェックインしました。ホテルは取れなくなったら困るので、早いうちから予約を取ってたんですよぉ。
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阪神・淡路大震災から25年の節目を前にした今大会のテーマは「感謝と友情」で、東日本大震災や熊本地震などの被災地から参加した約2000人を含め、計約20000人のランナーが参加したそうです。沿道には約61万人もの観衆が集まって、歓声も大きく、応援に背中を押されて頑張れたみたいです。

途中足がつりそうになったりトイレに行ったりでタイムロスもあって、納得できるようなものではなかったけど、良い経験になったみたいです。



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