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牛肉と玉ねぎの炒め物  お正月準備に多い忙し

こんばんは。今日は朝から雨が降り続いたから、洗濯物を干したのは夕方でした。



ニンニクの芽入り牛カルビ肉を解凍しました。
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玉ねぎと一緒にフライパンに入れて炒めました。


牛肉と玉ねぎの炒め物です。
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牛肉は1㎏使ったから、息子達はお腹いっぱい食べました。





白菜と冷凍ストックしてた水菜をフライパンに入れました。
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オリーブオイルで炒めて、アサリと茹でたパスタを加えてさらに炒めました。

アサリと水菜のパスタです。
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野菜をたっぷり入れたから、パスタを少なめに出来てカロリーダウン出来ました。





キャベツを千切りにして、コーンと一緒にボウルに入れました。
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マヨネーズと粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。

コールスローサラダです。
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年末になると、野菜が高くなって困りますよね。もっと色々野菜を買いたいんだけどなぁ・・・。





ヒラの焼き浸しです。
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骨切りしたヒラをグリルで焼いて、ポン酢と砂糖を混ぜたタレに漬け込みました。






こんな感じです。
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昨日は朝食時にお味噌汁を全部飲んでしまったから、夕食時にはありませんでした。



さてさて、独り言です・・・
今日は休みを取って、朝からお正月用の買い物に行って来ました。9時になると日替わり商品が出るので、レジが大行列になります。それが嫌だから、そして日替わり商品にめぼしい物がないから、今日は朝7時頃に主人と2人で行きつけのスーパーに行きましたよぉ。

私達夫婦と同じく混むのが嫌な人が多いのか、朝早いにもかかわらず結構な人が来てました。たくさん買い物をして、久しぶりにかごが2個がいっぱいになりました。明日は私は仕事だから、足りずの買い物は主人に行ってもらいます・・・お世話になります!

今日は台所で料理や下準備で立ちっぱなしだったわ(汗)。明日も仕事から帰って、また忙しくなりそうです。皆様も同じですよね・・・良いお正月を迎えられるよう、頑張りましょう!



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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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