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ハモの酢味噌和え  「晴れの国岡山駅伝」で応援

こんばんは。今日は朝から雨が降り続いて、洗濯物はリビングに干しました。



冷凍ストックしてた市販の唐揚げをレンチンして、横にキャベツを添えました。
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冷凍室に隙間が出来ると、何だか安心出来ますよね。





圧力鍋に大根と里芋を入れて加圧して、沸騰したらすぐ蓋を開けました。
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練り物を加えて、醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

里芋と大根の煮物です。
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里芋も大根もトロトロで、めちゃくちゃ美味しいです。





ハモを茹でて・・・・
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味噌と砂糖、ポン酢、練り辛子で味付けして、味を馴染ませました。
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ニンジンとわかめ、大根と一緒にボウルに入れてさっと和えました。

ハモの辛子酢味噌和えです。
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湯引きとは違って、ハモだけじゃなく野菜も一緒に摂れるから嬉しいですね。





大根とわかめのお味噌汁です。
DSC_238799 (4)





こんな感じです。
DSC_238799 (9)
大根の辛子漬けも添えました。


さてさて、独り言です・・・
昨日岡山市百聞川ランニングコースで「晴れの国岡山駅伝」がありました。
DSC_24715.jpg
実は、息子が毎年選手として参加してるから応援に行ってますよぉ。

家から開催地まで車で行っても良いんだけど、健康のために自転車に乗って応援に行ってるの。イライラ急がずに自転車をこぐと、家からだと50分弱で行けます。結構良い運動になるんですよね。

30チームが参加して、息子が参加したチームは〇位でした。市や町の人からの応援を受けながら、選手が目の前を走っていきます。昨日は日差しが強くて暑いくらいで、応援する側は寒くなくて気持ち良かったです。汗を流しながら駆け抜ける選手たちは、とっても力強くて素敵でした。お疲れ様でした。





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6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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