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里芋の煮物 鍋を囲んで・・・

こんばんは。春のような陽気で暖かいけど、花粉が多く飛んでるかも!



いただき物の里芋は、軽くレンチンして冷凍ストックしてました。でも、これが最後になってしまいました。
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練り物と一緒に鍋に入れて、醤油とみりん、酒、砂糖、だしで味付けしました。

里芋と練り物の煮物です。
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里芋がねっとりしてて、とっても美味しいです。





かぼちゃをレンチンしてつぶして・・・・・
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玉ねぎとソーセージ、さっと茹でたミックスベジタブルを加えて・・・・・
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マヨネーズと粒マスタード、塩コショーで味付けしました。

かぼちゃサラダです。
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かぼちゃがホクホクしてて、甘くて美味しいかぼちゃでした。





こんな感じです。
DSC_290455 (9)
お客さんが来たから、鍋も作って楽しい時間を過ごすことが出来ました。



さてさて、独り言です・・・
息子達が小さい頃からお世話になってて、今も仲良くさせていただいてる人をお誘いして一緒に鍋を囲みましたよぉ。地域のお世話もされてて、とっても気さくで話しやすい人なんです。

主人とも付き合いがあるから、飲み会の後に2次会として我が家に来られることも多いの。何度もうちに来てるから、私も気を使うことなく一緒に飲んで食べてます。

家がもう少し近ければ良いんだけどなぁ・・・いつも歩いて来られるから、その点はちょっと申し訳ないです。






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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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