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1口ポークステーキ  第92回選抜高校野球大会が中止に・・・

こんばんは。良いお天気が続くのは嬉しいけど、毎日鼻水に悩まされてます。





豚肩ロースブロックを買ってきて、食べやすい大きさにカットしました。
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塩コショーで味付けしました。

1口ポークステーキです。
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千切りキャベツをたっぷり添えました。





白菜と玉ねぎを千切りにして、ちくわも加えて炒めました。
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麺つゆで味付けして、卵を割り入れました。

ちくわと白菜の卵とじです。
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野菜がたっぷりだから、卵が少なくてもボリュームがあります。





大粒のたこ焼きが6個入りで100円・・・
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それが4割引きになってたから、4パック買って来ました。
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食べる時にはお皿に移してレンチンして、お好みソースとマヨネーズ、鰹節をたっぷり乗せました。






冷凍室から舌平目(ゲタ)を取り出しました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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しっとりして柔らかくて、上品なお魚です。




わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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冷凍じゃなくてお店で売ってるたこ焼きだから、みんな大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・
選抜高校野球大会が中止になりましたね。我が家も息子が野球をしてたから、この辛さは身に染みるくらいわかります。選手だけでなく、指導者や保護者も同じくらい悲しいでしょうね。

でも新型コロナウイルスの影響で、他の競技もたくさん中止されてる中、高校野球だけ開催するのは問題が大きすぎると思います。確かに開催されたとしたら「何で高校野球だけ特別扱い?」って批判が関係者たちに向かうし、それをどう受け止めるのかも難しいですよね。

中国ではピークが終わったみたいだけど、その反面他の国では感染者数がどんどん増え続けて広がり続けてます。ウイルスは見えないから感染を完全に食い止めることが出来ないし、ホントやっかいですよね。




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6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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