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豚肉とネギのすき焼き風炒め物  オリンピックが延期

こんばんは。今日もとっても良いお天気でしたね。




糸こんにゃくをしっかり炒めてから、豚肉とネギ、玉ねぎを加えてさらに炒めました。
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醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

豚肉とネギのすき焼き風炒め物です。
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七味をたっぷり入れて、ピリ辛味に仕上げました。





生おからを冷凍室から取り出して、レンチンしました。
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牛乳を入れてしっとりさせてから、玉ねぎとソーセージ、茹でたパスタとミックスベジタブル、ブロッコリーを加えて味付けしました。

おからサラダです。
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マヨネーズと粗びき粒マスタード、砂糖、塩コショーで味付けしました。





かぼちゃとジャガイモをレンチンしました。
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ミンチと一緒に鍋に入れて、醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

かぼちゃとジャガイモのそぼろ煮です。
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かぼちゃとジャガイモがホクホクして、甘辛い味が中まで浸み込んで美味しかったです。





ホッケです。
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さっと焼いたホッケは、主人だけが食べました





ブロッコリーとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜がたくさんで、身体に優しい夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・
オリンピックが延期されましたね。中止にならなくてよかったけど、選手ファーストになってるのかなぁ? 若い選手は「練習時間が増えて良かった。」ってラッキーと思うかもしれないけど、年齢が上の人は「体力が落ちるのが怖いなぁ。」って残念がってるかもしれません。

それに、これから病気や怪我をしないとも限らないし、健康に気を付けないといけない期間が長くなって、今がベストな人にとって色んな不安が増えると思うんですよね。

延期された数か月の間に、記録が塗り替えられたら、選手の再選考はどうなるんだろう? 問題が山積みですよね。



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