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ボラのお刺身  真魚市がガラガラ・・・

こんばんは。今日は気温の割に、朝からひんやりして肌寒かったですね。




昨日主人は一人で真魚市に行って来ました。前回と同じく、昨日も舌平目(ゲタ)が多く並んでたそうです。
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全部で36匹の舌平目(ゲタ)が1500円、大きなボラが500円でした。
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私は仕事だから、主人がボラを3枚におろしてくれて助かりました。
DSC_318009 (31)
ボラは片身+4分の1とウスをお刺身、そしてアラは全部お汁用、身の4分の3はソテー用に冷凍しました。
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ボラのお刺身です。
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ボラはあまり評価されない魚だけど、食感がしっかりしてて美味しいんですよぉ。





こんにゃくをしっかり炒めました。
DSC_318009 (33)
豚肉とネギを加えて、味噌と砂糖、醤油とみりん、酒、おろしニンニクで味付けしました。

豚肉の味噌にんにく炒めです。
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すりごまをたっぷり使ったから、香りも良いです。





ミートソースパスタです。
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茹でたパスタをオリーブオイルで炒めてケチャップと塩コショーで味付けして、市販のパスタソースをかけました。





油揚げとネギの卵とじです。
DSC_318009 (38)






ネギとわかめのお味噌汁です。
DSC_318009 (34)






こんな感じです。
DSC_318009 (39)
久しぶりに新鮮なお刺身を食べて、主人も息子達も大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・
冒頭にも書いたけど、主人は真魚市に魚介類を買いに行くのがとっても楽しみなんですよね。
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いつもなら早い時間から大勢の買い物客が来て、歩くのも大変なくらいの人がいることが多いのに、昨日はこんなに少ない・・・こんな真魚市は初めてかも! 
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>
やっぱり新型コロナウイルスの影響で、人込みをさける傾向があるんでしょうね・・・しかも、真魚市は外国人が結構来るから、それもあるかもしれない。

岡山は今現在3人感染者がいます。東京は感染爆発して大変な事になってますよね。それを教訓にして、なるべく静かに過ごしてこれ以上増えないようプチ自粛したいと思います。




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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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