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豚角煮  出歩くのはやめましょうよ・・・

こんばんは。少しずつ朝が明けるのが早くなってきてますね。



豚肩ロース肉を圧力鍋に入れました。
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加圧して柔らかくなったら取り出して、次にジャガイモを入れてさっと加圧しました。
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豚肉を1口大にカットして、ネギと一緒に鍋に戻して、今度は蓋を開けたまま調理しました。

野菜たっぷり豚角煮です。
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豚肩ロース肉がホロホロと柔らかくて、みんな美味しいと言ってくれました。






キャベツを千切りにしました。
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玉ねぎとソーセージ、コーンと一緒にボウルに入れました。

コールスローサラダです。
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マヨネーズと粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。





ざく切りにしたキャベツと厚めにスライスしたキュウリをボウルに入れました。
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塩で揉んでしばらく置いてから、麺つゆと練り辛子、砂糖を加えて味を馴染ませました。

キャベツとキュウリの辛子漬けです。
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家族みんなが大好きだから、たくさん作ってもすぐなくなってしまいます。





冷奴です。
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刻みネギとかつお節、おろししょうがをたっぷり乗せて食べました。





ぶりのアラの塩焼きです。
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量が少ないから、これは主人だけが食べました。





ぶりのアラのお澄ましです。
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こんな感じです。
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おかずがたくさん並んで、みんなたくさん食べて大満足でした。


さてさて、独り言です・・・
新型コロナウイルスはおさまることなく、感染者を増やしてます。今までは「関東在住の〇〇才の男性」みたいに漠然とした発表だったから「ふ~ん、そうなんだ。」って感じだったけど、志村けんさんみたいに大物芸能人が亡くなると、急に現実味を帯びて恐怖感が強くなりました。

そんな現実をどう思ってるのか、若者たちは夜な夜な飲みに行ったり、休みを良い事に色んな所に遊びに行ったりしてるみたいですね。危機感が全くないのかぁ・・・。

ワイドショーでは顔出しで笑いながら平気でしゃべってるけど、これで感染したら笑い物だし、濃厚接触者に感染させたらバッシングの的になるし、自分の言動に責任を持てよ!って思います。

今、鳥取砂丘に関東地方からたくさんの若者が観光で訪れてるそうです。「鳥取は感染者がいないから、安心して遊べる。」と言う理由だそう・・・ちょっと、何考えてるの? もし自分が知らないうちに感染してるなら、ウイルスをばらまいてる可能性もあるのに!

自分の事はもちろん、周りの人の事も考えましょうよ。





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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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