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ベーコンとひじきのこんにゃく炒め   母の日に・・・

こんばんは。最近お天気が良いから、分厚い服が早く乾いて、冬物衣料の片付けがはかどります。




長ひじきをぬるま湯でゆっくり戻しました。
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糸こんにゃくをしっかり炒めてから、長ひじきとベーコンを加えてさらに炒めました。

ベーコンとひじきのこんにゃく炒めです。
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コンソメ顆粒とマヨネーズ、おろしニンニク、塩コショーで味付けしました。





キャベツが奉仕品コーナーで100円で並んでました。
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千切りにして、わかめと刻んだ梅干しと一緒にボウルに入れました。

キャベツとわかめの梅風味サラダです。
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梅干を入れるとあっさりしてて、暑くなると美味しくて食べたくなります。





冷凍室から舌平目(ゲタ)を取り出しました。
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真魚市で買ってきた舌平目(ゲタ)は、これが最後になりました・・・。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
DSC_346705 (46)
いつもより1品少なかったけど、ヘルシーなひじき炒めをたくさん食べました。


さてさて、独り言です・・・
少し遅くなったけど、5月10日は「母の日」でした。
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主人と息子達から、こんなにスイーツをいただきましたよぉ。甘いものが大好きだから、色々もらうとホント嬉しいです。

毎日のコーヒータイムが楽しみだわ♪




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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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