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餃子  第102回全国高等学校野球選手権大会が中止

こんばんは。暑いから、網戸を開けて家全体に爽やかな風を入れました。



久しぶりに、主人が「餃子をしばらく作ってないなぁ。」と言い出して、食材を買いに行きました。
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餃子は片付け以外は、主人が全部することになってるんですよね。豚肉とキャベツ、ニラ、餃子の皮を買って来て、フードプロセッサーに調味料と一緒に入れて細かくしました。
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全部で120個作って、水分が出てベチャベチャしないよう冷凍室に入れておきました。

餃子です。
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ホットプレートにサラダ油をしいて餃子を並べて焼いて、しばらくしてから水を張って蒸し焼きにしました。






パスタを半分に折って茹でて、しばらく置いてい冷ましました。
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レタスと玉ねぎ、キュウリ、ツナと一緒にボウルに入れました。





油揚げをさっと湯通ししました。
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刺身こんにゃくとわかめと一緒にボウルに入れて味付けしました。




バタバタしてたから、お皿に盛り付けずボウルのままですみません(汗)。
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昨日はボウルからそれぞれが好きなだけ取って、楽しく食べました。





こんな感じです。
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餃子は包むのに時間がかかるけど、食べるのはあっという間ですよね(笑)。後片付けも時間かかるけど、作るのも大変・・・主人は頑張ってくれました。とっても美味しかったよ。



さてさて、独り言です・・・
第92回選抜高等学校野球大会に続いて、新型コロナウイルスへの感染拡大の影響で第102回全国高等学校野球選手権大会、そして出場校を決める地方大会も全て中止されましたねぇ。2大会とも中止されたのは、高校野球史上初めてだそうです。

他の競技も中止になってるから、高校野球だけ開催されるのは難しいし、新型コロナも少しずつ落ち着いて来たけどまだまだ油断は出来ません。高校球児の悲しみは痛いくらいわかるけど、安全安心のために中止にした方が良かったと思います。

でも甲子園に出場するという夢を持って、辛い練習に頑張って来たのに、目標がなくなってぽっかり穴が開いてしまってるだろうし精神面がとっても心配です。

難しいかもしれないけど、気持ちを切り替えて他の目標に向かって進んで行って欲しいと思います。





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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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