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豚サラダ  クラスター・・・まだ安心できない

こんばんは。今日も1日良いお天気でした。





豚肩ロースブロックを買って来て、食べやすい大きさにカットしました。
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塩コショーをして、カリッとするくらいしっかり焼きました。

豚サラダです。
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玉ねぎとわかめ、レタス、キャベツと一緒に盛り付けて、ポン酢であっさりいただきました。






オリーブオイルで糸こんにゃくをしっかり炒めてから、長ひじきとかぼちゃ、切り干し大根、ベーコンを加えました。
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麺つゆとコンソメ顆粒、粉チーズ、塩コショーで味付けしました。

ひじきと切り干し大根と炒め物です。
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ひじきも切り干し大根も和風なイメージがあるけど、洋風にしても美味しいですよぉ。






グチの塩焼きです。
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淡白な味だけど、しっとりしてて美味しいです。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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バランスの取れた夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
東京の病院で先週職員1人の感染が確認され、これまでに看護師と合わせて3人の感染者が出ているそうです。それだけじゃなく患者ら18人が発熱などの症状を訴えていることがわかったんだって。

緊急事態宣言が解除されてホッとしたのもつかの間・・・東京で初めてのクラスターの可能性があるそうです。

やっぱり気のゆるみは怖いですよねぇ。「やった~、色んな所に行ける!」って羽を伸ばしては絶対ダメです。人がいる所ではマスクを着用して、不要不急の外出はなるべくしないようにしましょう。

ホントいつまで続くんだろう???



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6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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