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豚肉とナスの味噌炒め

こんばんは。今日はまとまった雨が降りました。明日も朝から雨かなぁ・・・。



こんにゃくをしっかり炒めてから、豚肉とナス、厚揚げを加えてさらに炒めました。
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醤油とみりん、酒、砂糖、味噌、おろしニンニクで味付けしました。

豚肉とナスの味噌炒めです。
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七味もたっぷり入れたから、ピリ辛でご飯もビールも進みますねぇ。





キャベツが1玉128円だったから買って来ましたよぉ。
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ハムとキャベツのサラダです。
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マヨネーズと粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。






冷凍室から、主人がさばいて骨切りしてくれたハモを取り出しました。
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さっと茹でて冷ましました。

ハモの落としです。
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麺つゆの中に刻んだネギと梅干を入れて、タレを作りました。




冷奴です。
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刻みネギとかつお節をたっぷり乗せて食べました。





身がないけど、ハモのお澄ましです。
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こんな感じです。
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昨日もあっさりした夕食になりました。



さてさて、今日はお客様が来てたから、これから夕食づくりで忙しい~! それではまた明日♪





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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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