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豚肉と玉ねぎの甘辛炒め  まだまだ雨が降り続きます・・・

こんばんは。今日は七夕・・・でも朝から雨が降り続いて、時々大きな音を立てて激しい雨が降りました。



冷凍室整理をしてます。
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豚肉とシメジを取り出して、玉ねぎと一緒に炒めました。

豚肉と玉ねぎの甘辛炒めです。
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玉ねぎが柔らかくて甘くて、豚肉の味がしっかりしみて美味しいです。





冷凍してたソラマメを使い切りましょう。
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玉ねぎと麩と一緒に鍋に入れました。

ソラマメと玉ねぎの煮物です。
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ソラマメの味が全体に広がって、優しい味に仕上がりました。





糸こんにゃくをしっかり炒めて、、もやしとエノキ、カニカマを加えました。
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ごま油で炒めて、鶏がらスープの素と麺つゆ、塩コショーで味付けしました。

こんにゃくとカニカマの炒め物です。
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低カロリーだから、たくさん食べても罪悪感ゼロです。






ぶりのアラの塩焼きです・・・って、単品写真を撮り忘れました。





キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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大好きなソラマメがなくなったから、ちょっと寂しいけど冷凍してからだいぶん経つからそろそろ食べきらないとね・・・。




さてさて、独り言です・・・
今日も九州は雨が激しく降って、また川の氾濫が発生しました。雨は小康状態になったけど、夜中には強い雨を降らせる雨雲が近づくそうです。明るいうちなら情報が得やすいけど、夜中は寝てる時間だから怖いですねぇ・・・。

夜中から翌朝にかけて、広島や岡山にも激しい雨が降る予報となってます。2年前の2018年7月6日、岡山県真庭市と東区平島は大雨の被害にあって大変な事になりました。我が家は大丈夫だったけど、うちからほっと離れた低い場所では床下浸水の被害にあった家もありました。

ちょうど2年前だから、あのころの記憶がよみがえります。何事も起きませんように・・・・・。




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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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