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カレー  庭に植えてるミョウガが!

こんばんは。今日から岡山はしばらく晴れや曇りの予報だから、みんなのお布団を順番に干してます。




久しぶりにカレーを作りましょう。
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ジャガイモとニンジン、玉ねぎ、大根を圧力鍋に入れて加圧して、野菜が柔らかくなってから豚肉とミンチを加えました。
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カレーです。
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お肉も野菜もたっぷり入った、ヘルシーなカレーです。






長男が職場の方からキュウリをいただきました・・・キュウリはみんな大好きだから、ホント助かります。
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玉ねぎとキャベツ、ソーセージをボウルに入れました。

コールスローサラダです。
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毎日新鮮な野菜を食べられるのは、ホントありがたいです。






以前チヌのお刺身にした残りを冷凍してました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

チヌのアラの煮付けです。
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これは、主人だけが食べました。






豆腐とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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久しぶりのカレーに、主人も息子達も大喜びでした。




さてさて、独り言です・・・
我が家には、三つ葉がたくさん生えてて春になるとたくさん収穫できます。お浸しや薬味に使えて、とっても便利なんですよね。でも茎が伸びてきて、鼻も先始めたから、そろそろ終わりです。

三つ葉に代わって、今度はミョウガが食べごろですよぉ。


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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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