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牛肉とナスの味噌にんにく炒め物  中国地方は梅雨明け

こんばんは。今日やっと中国地方は梅雨明けしました。




糸こんにゃくをしっかり炒めて、牛肉とナス、ニンジンを加えてさらに炒めました。
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味噌と砂糖、麺つゆ、焼き肉のたれ、おろししょうがで味付けしました。

牛肉とナスの味噌にんにく炒め物です。
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こってりした濃いめの味付けだから、ガッツリ食べられますよぉ。






もやしとニンジン、キャベツを炒めて・・・・・・・
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レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを加えて、さらに炒めました。

焼きそばです。
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食べる時に天かすとかつお節をたっぷりかけて食べました。






ご近所さんからキュウリとナスをいただいたから、早速キュウリを使いましょう。
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マヨネーズと粒マスタード、砂糖、レモン汁、塩コショーで味付けしました。

キャベツのサラダです。
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マヨネーズは少なめだから、カロリーは控えめに仕上がってます。






冷凍室からサーモンを取り出しました。
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蓋を閉めて焼きました。

サーモンの蒸し焼きです。
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コラーゲンたっぷりのサーモンは脂が乗ってて、超美味しい・・・でもあんまり食べ過ぎると、ウっと来るかも。






ハモのお澄ましです。
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こんな感じです。
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お代わり分をたくさん用意してたから、主人も息子達も大喜びでいっぱい食べました。


さてさて、独り言です・・・
長かった梅雨がやっと、やっと明けました。今年はホント長かったですねぇ。日照時間が短くて、出窓に置いてる多肉植物が徒長sてしまったわ↓

雨の降り収めなのか、今16時現在空には真っ黒な雲が広がってて雷がゴロゴロ・・・雨雲レーダーを見ると、真っ赤な雨雲が近づいてますよぉ。もう少ししたら激しい雨が降りそうです。

短時間で雨が上がると良いな。




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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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