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牛バラ肉と野菜の炒め物

こんにちは。昨日2回目のアップが出来ませんでした。




牛バラ肉ブロックを買って来て、食べやすい大きさにカットしました。
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シメジと玉ねぎと一緒に炒めました。

牛バラ肉と野菜の炒め物です。
DSC_484111 (40)
あっさりと塩コショーだけで味付けしました。





キャベツと玉ねぎ、角天、そして炒めてから冷凍してたホルモンを加えて炒めました。
DSC_484111 (37)
レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを加えて、さらに炒めました。

ホルモン焼きそばです。
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ホルモンは少ししか入れてないけど、全体に味が広がっててコクがあります。






ボウルにわかめと大根を入れました。
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ポン酢と砂糖で味付けしました。

大根とわかめの酢の物です。
DSC_484111 (39)
角天を加えたから、味にコクが出ました。






頭を落としたアジに片栗粉をまぶして、中までじっくり揚げました。
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揚げてすぐ、ポン酢と砂糖を混ぜた甘酢に漬け込みました。

アジの南蛮です。
DSC_484111 (42)
中まで甘酢がしっかりしみ込んでて、身も柔らかくて美味しかったです。





わかめのお味噌汁です。
DSC_484111 (38)





こんな感じです。
DSC_484111 (43)
コッテリ系のおかずが多かったから、ビールが進みました(笑)。




さてさて、今日こそ2回目のアップをしたいと思います・・・・・・・・・




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